一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清 pH 3.5～4.5 2.9～3.3 6.3～6.6...

問題詳情：

一些食物的近似pH如下：

食物	葡萄汁	蘋果汁	牛奶	雞蛋清
pH	3.5～4.5	2.9～3.3	6.3～6.6	7.6～8.0

其中**最強食物是（　　）

A．葡萄汁 B．蘋果汁 C．牛奶 D．雞蛋清

【回答】

【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．

【專題】常見的* *的通*．

【分析】當溶液的pH等於7時，呈中*；當溶液的pH小於7時，呈**，且pH越小，**越強；當溶液的pH大於7時，呈鹼*，且pH越大，鹼*越強；據此進行分析判斷即可．

【解答】解：A、葡萄汁的pH為3.5～4.5，小於7，顯**．

B、蘋果汁的pH為2.9～3.3，小於7，顯**．

C、牛奶的pH為6.3﹣6.6，小於7，顯**．

D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，可能顯**、中*或鹼*．

根據當溶液的pH小於7時，呈**，且pH越小，**越強，蘋果汁的pH最小，**最強．

故選：B．

【點評】本題難度不大，掌握溶液的*鹼*和溶液pH大小之間的關係是正確解題的關鍵．

知識點：常見的*和鹼

題型：選擇題

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