國文屋一些食物的近似pH如下表。對照表中資訊,下列說法不正確的是( )食物葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清pH3.5~4.5...
練習題2.32W
問題詳情：
一些食物的近似pH如下表。對照表中資訊,下列說法不正確的是( )
食物 | 葡萄汁 | 蘋果汁 | 牛奶 | 雞蛋清 |
pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
A.雞蛋清和牛奶顯鹼*
B.蘋果汁和葡萄汁顯**
C.蘋果汁比葡萄汁的**強
D.胃*過多的人應少飲蘋果汁和葡萄汁
【回答】
*:A
解析:牛奶pH<7,顯**。
知識點：常見的*和鹼
題型：選擇題
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