一些食物的近似pH如下：食物葡萄汁蘋果汁牛奶玉米粥雞蛋清pH3.5～4.52.9～3.36.3～6.67.0...

問題詳情：

 一些食物的近似pH如下：

下列說法不正確的是

A. 雞蛋清顯鹼*    B. 蘋果汁和葡萄汁顯**

C. 葡萄汁比蘋果汁的**強    D. 胃*過多的人適宜吃玉米粥

【回答】

【*】C

【解析】A．雞蛋清的pH大於7，顯鹼*，故A正確；B．蘋果汁、葡萄汁的pH都小於7，都顯**，故B正確；C．蘋果汁、葡萄汁的pH都小於7，都顯**，但蘋果汁的pH更小，**更強，故C錯誤；D．對於胃*過多的人比較適宜食用的食物是接近中*或偏鹼*的食物，而不適宜吃**食物，故D正確；故選C。

點睛：掌握溶液的*鹼*和溶液pH大小之間的關係是解題關鍵，當溶液的pH等於7時，呈中*；當溶液的pH大於7時，呈鹼*；當溶液的pH小於7時，呈**；當溶液的pH小於7時，隨著pH的減小**增強，然後再根據具體物質的水溶液的*鹼*進行分析、判斷即可。

知識點：*和鹼單元測試

題型：選擇題