一些食物的近似pH如下：食物蘋果汁葡萄汁牛奶雞蛋清pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.8～8.0...

問題詳情：

一些食物的近似pH如下：

下列說法中正確的是（　　）

A．葡萄汁的**比蘋果汁的強

B．以上數值是用pH試紙測量得出的

C．胃*過多的病人應少飲葡萄汁和蘋果汁

D．雞蛋清和牛奶都顯鹼*

【回答】

【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係；溶液的*鹼度測定．

【專題】結合課本知識的資訊．

【分析】當溶液的pH等於7時，呈中*；當溶液的pH大於7時，呈鹼*；當溶液的pH小於7時，呈**．

當溶液的pH小於7時，隨著pH的減小**增強．

【解答】解：A、蘋果汁、葡萄汁的pH都小於7，都顯**，但蘋果汁的pH更小，**更強，故說法錯誤；

B、pH試紙測量的值是整數，因此以上數值不是用pH試紙測量得出的，故說法錯誤；

C、因為蘋果汁、葡萄汁的pH都小於7，都顯**，所以胃*過多的人應少飲葡萄汁和蘋果汁，故說法正確．

D、牛奶的pH小於7，顯**，雞蛋清的pH大於7，顯鹼*，故說法錯誤；

故選C．

【點評】解答本題要掌握溶液的*鹼*和溶液pH大小之間的關係，然後再根據具體物質的水溶液的*鹼*進行分析、判斷，從而得出正確的結論．

知識點：*和鹼單元測試

題型：選擇題