國文屋蒸饅頭時，在發酵麵糰中加入某種物質，既能除去麵糰中的*又能使饅頭鬆軟，該物質是( )A.碳*** ...
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問題詳情：
蒸饅頭時，在發酵麵糰中加入某種物質，既能除去麵糰中的*又能使饅頭鬆軟，該物質是( )
A. 碳*** B. 生石灰
C. *氧化* D. *化*
【回答】
A
知識點：常見的*和鹼
題型：選擇題
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