國文屋做麵包時常用到一種既能減少麵粉發酵產生的*又能使麵包鬆軟的白*物質是A．食鹽 B．小蘇打 C．蔗糖 ...
練習題1.24W
問題詳情：
做麵包時常用到一種既能減少麵粉發酵產生的*又能使麵包鬆軟的白*物質是
A．食鹽 B．小蘇打 C．蔗糖 D．燒鹼
【回答】
知識點：生活中常見的鹽
題型：選擇題
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