國文屋製作大而鬆軟的饅頭或麵包時，所利用的微生物是（ ） A．乳*菌 B．酵母菌 ...
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問題詳情：
製作大而鬆軟的饅頭或麵包時，所利用的微生物是（ ）
A． 乳*菌 B． 酵母菌 C． 青黴 D． 植物病毒
【回答】
B
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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