國文屋（2015•通遼）下列各項食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬...
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問題詳情：
（2015•通遼）下列各項食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）
①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉乾
A． ①②③ B． ②④ C． ①③ D． ②③④
【回答】
C．
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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