國文屋製作過程中應用到發酵技術的食品是（ ）A．可樂 B．*奶 ...
問題詳情：
製作過程中應用到發酵技術的食品是（ ）
A．可樂 B．*奶 C．豆漿 D．果汁
【回答】
B
【解析】
試題分析：製作泡菜、*奶需要加入乳*菌的發酵，乳*菌在適宜的溫度，沒有氧氣的條件下，將牛奶中的營養物質發酵產生乳*。故選B。
考點：乳*菌在食品業中的運用。
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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在下列向量組中，可以把向量表示出來的是（ ）A B. C. D.
問題詳情：在下列向量組中，可以把向量表示出來的是（ ）A B. C. D. 【回答】知識點：大學聯考試題題型：選擇題...
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