國文屋饅頭、麵包膨大鬆軟，裡面有很多小孔，這是因為在製作過程（）A．加入了酵母菌，分解麵粉中的有機物，產生了二氧化碳...
練習題1.04W
問題詳情：
饅頭、麵包膨大鬆軟，裡面有很多小孔，這是因為在製作過程（ ）
A．加入了酵母菌，分解麵粉中的有機物，產生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解麵粉中的有機物，產生了酒精
C．加入了乳*菌，分解麵粉中的有機物，產生了二氧化碳
D．加入了乳*菌，分解麵粉中有有機物，產生了乳*
【回答】
A
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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