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生日蛋糕的麵餅部分膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )A.加入酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生...

練習題1.16W

問題詳情:

生日蛋糕的麵餅部分膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中( )A.加入酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生...

生日蛋糕的麵餅部分膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中(  )

A.加入酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳

B.加入酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了酒精

C.加入乳*菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳

D.加入乳*菌,分解麵粉中的有機物,產生了乳*

【回答】

A

知識點:人類對細菌和真菌的利用

題型:選擇題