國文屋在製作泡菜過程中所利用的微生物和製作環境分別是（ ）A．酵母菌、無氧環境 B．酵母菌、有...
練習題3.09W
問題詳情：
在製作泡菜過程中所利用的微生物和製作環境分別是（ ）
A．酵母菌、無氧環境 B．酵母菌、有氧環境
C．乳*菌、無氧環境 D．乳*菌、有氧環境
【回答】
C
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：選擇題
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