.根據如表中的資訊填空：物質氨水蘋果汁牛奶雞蛋清pH8.5﹣10.52.9﹣3.36.3﹣6.67.6﹣8....

問題詳情：

.根據如表中的資訊填空：

物質	氨水	蘋果汁	牛奶	雞蛋清
pH	8.5﹣10.5	2.9﹣3.3	6.3﹣6.6	7.6﹣8.0

（1）其中**最強的是________；

（2）雞蛋清呈________*．

【回答】

【*】（1）蘋果汁（2）鹼

【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係

【解析】【解答】解：（1）當溶液的pH＜7時，隨著pH的減小**增強，上述液體中，蘋果汁的pH最小，**最強，故填：蘋果汁．（2）雞蛋清是的pH範圍是7.6﹣8.0，大於7，顯鹼*，故填：鹼．【分析】當溶液的pH等於7時，呈中*．當溶液的pH大於7時，呈鹼*．當溶液的pH小於7時，呈**．當溶液的pH＜7時，隨著pH的減小**增強．*鹼能發生中和反應，據此解答．

知識點：常見的*和鹼

題型：填空題