國文屋油脂中油和脂肪的區別是( )A．油含有不飽和基，脂肪中不含有不飽和基B．油是混合物，脂肪是純淨物C．潤滑油和...
練習題1.02W
問題詳情：
油脂中油和脂肪的區別是( )
A．油含有不飽和基，脂肪中不含有不飽和基
B．油是混合物，脂肪是純淨物
C．潤滑油和油屬同一類物質，和脂肪不同類
D．油含不飽和烴基相對脂肪所含不飽和烴基較多
【回答】
D [油和脂肪都屬於甘油三酯，它們都是混合物，只不過油含有不飽和烴基相對脂肪所含有不飽和烴基較多。]
知識點：油脂
題型：選擇題
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