食用花生油中含有油*,油*是一種不飽和脂肪*,對人體健康有益.其分子結構如圖所示,下列說法不正確的是( )A...
問題詳情:
食用花生油中含有油*,油*是一種不飽和脂肪*,對人體健康有益.其分子結構如圖所示,下列說法不正確的是( )
A.油*的分子式為C18H34O2
B.油*可與*氧化*溶液發生中和反應
C.1mol油*可與2molH2發生加成反應
D.1mol甘油可與3mol油*發生酯化反應
【回答】
【考點】有機物分子中的官能團及其結構.
【分析】油*分子中含有的官能團有碳碳雙鍵和羧基,根據官能團分析其*質,所以油*有烯烴和羧*的*質.
【解答】解:A、油*的分子式為C18H34O2,故A正確.
B、油*分子中含有羧基,所以具有羧*的*質,能與*氧化*溶液發生中和反應,故B正確.
C、一個油*分子中只含1個碳碳雙鍵,所以1mol油*可與1molH2發生加成反應,故C錯誤.
D、一個油*分子中只含1個羧基,一個甘油分子中含有3個羥基,所以1mol甘油可與3mol油*發生酯化反應,故D正確.
故選C.
知識點:烴的衍生物單元測試
題型:選擇題
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