國文屋食用的花生油中含有油*，油*是一種不飽和脂肪*，對人體健康有益，其分子結構為。下列說法中不正確的是( )A．...
問題詳情：
食用的花生油中含有油*，油*是一種不飽和脂肪*，對人體健康有益，其分子結構為
。下列說法中不正確的是( )
A．油*的分子式為C18H34O2
B．油*可與NaOH溶液發生中和反應
C．1 mol 油*可與2 mol*氣發生加成反應
D．1 mol 甘油可與3 mol油*發生酯化反應
【回答】
解析：由於油*分子中的
不與H2發生加成反應。故正確*為C。
*：C
知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試
題型：選擇題
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