國文屋凍豆腐空隙多，**好，所以吃火鍋時，許多人都喜歡放些凍豆腐。豆腐中水在結*的過程中，溫度
練習題1.89W
問題詳情：
凍豆腐空隙多，**好，所以吃火鍋時，許多人都喜歡放些凍豆腐。豆腐中水在結*的過程中，溫度________，水結成*後體積會________。（均選填“變大”“變小”或“不變”）
【回答】
不變；變大。
【解析】水是晶體，豆腐中水在結*的過程中，即凝固過程中，放熱溫度不變；
結*過程中，物質多少沒有變化，所以質量不變，但密度變小，由ρ＝
可知，體積變大。
知識點：密度與社會生活
題型：填空題
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