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油脂是食物組成中的重要部分,也是產生能量最高的營養物質,它在一定條件下會水解產生甘油。甘油分子中不含的元素是(...

練習題2.5W

問題詳情:

油脂是食物組成中的重要部分,也是產生能量最高的營養物質,它在一定條件下會水解產生甘油。甘油分子中不含的元素是(...

油脂是食物組成中的重要部分,也是產生能量最高的營養物質,它在一定條件下會水解產生甘油。甘油分子中不含的元素是(  )

A.氮                         B.碳                          C.*                         D.氧

【回答】

A

【詳解】

甘油俗稱*三醇,其中含有C、H、O三種元素,因此甘油分子中不含的元素是氮元素,故合理選項是A。

知識點:乙醇 醇類

題型:選擇題