變*果酒表面的菌膜、泡菜壇內的白膜、腐乳製作時豆腐塊外部緻密的一層“皮”,與其相關的微生物分別是() ...
練習題2.07W
問題詳情:
變*果酒表面的菌膜、泡菜壇內的白膜、腐乳製作時豆腐塊外部緻密的一層“皮”,與其相關的微生物分別是()
A.醋*菌、乳*菌、毛黴 B. 酵母菌、乳*菌、醋*菌
C.醋*菌、酵母菌、毛黴 D. 酵母菌、醋*菌、乳*菌
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
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