國文屋嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品新增劑，就酶的作用特點而言，下列使用方法中最佳的是（ ）A.炒肉的過程中加入...
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問題詳情：
嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品新增劑，就酶的作用特點而言，下列使用方法中最佳的是（ ）
A.炒肉的過程中加入 B.肉炒熟後出鍋前加入
C.先用沸水溶解後與肉片混勻，炒熟
D.室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟
【回答】
D
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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如圖，形狀相同、大小相等的兩個小木塊放在一起，其俯檢視如圖所示，則其主檢視是（ ）．
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