國文屋下列有關酶的實驗設計思路正確的是 ( )。A．利用澱粉、蔗糖、澱粉酶和*液驗*酶的專一...
問題詳情：
下列有關酶的實驗設計思路正確的是 ( )。
A．利用澱粉、蔗糖、澱粉酶和*液驗*酶的專一*
B．利用過氧化*和澱粉酶探究溫度對酶活*的影響
C．利用過氧化*、鮮肝勻漿和二氧化錳研究酶的高效*
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為5、7、9的緩衝液驗*pH對酶活*的影響
【回答】
*液只能檢測澱粉水解狀況，不能檢測蔗糖水解狀況；過氧化*不可作為探究溫度對酶活*影響的底物(因其受熱易分解)；胃蛋白酶的最適pH為1.8，pH為5、7、9的範圍已過高。
* C
知識點：酶與ATP
題型：選擇題
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