下列有關酶的實驗設計思路正確的是（　　）A．利用過氧化*和過氧化*酶探究溫度對酶活*的影響B．利用澱粉、蔗糖、...

問題詳情：

下列有關酶的實驗設計思路正確的是（　　）

A．利用過氧化*和過氧化*酶探究溫度對酶活*的影響 B．利用澱粉、蔗糖、澱粉酶和*液驗*酶的專一* C．利用過氧化*、新鮮的豬肝研磨液和*化鐵溶液研究酶的高效* D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩衝液驗*pH對酶活*的影響

【回答】

解：A、過氧化*的分解受溫度影響，所以不能用過氧化*和過氧化*酶探究溫度對酶活*的影響，A錯誤； B、利用澱粉、蔗糖、澱粉酶來驗*酶的專一*時，不可採用*液檢測，應該選用斐林試劑，B錯誤； C、酶的高效*是相對無機催化劑而言的，所以研究酶的高效*時，應用酶和無機催化劑對比，C正確； D、胃蛋白酶的適宜pH是1.5-2.0，所以利用胃蛋白酶、蛋清來驗*pH對酶活*的影響時，pH不能設定成3、7、11，D錯誤． 故選：C．

知識點：酶與ATP

題型：選擇題