國文屋某同學為了研究酶的專一*問題，做了澱粉酶對澱粉和蔗糖的水解作用實驗，下列敘述中正確的是A．澱粉酶能否催化澱粉和...
練習題3.19W
問題詳情：
某同學為了研究酶的專一*問題，做了澱粉酶對澱粉和蔗糖的水解作用實驗，下列敘述中正確的是
A．澱粉酶能否催化澱粉和蔗糖的水解，可通過有無還原糖特定的顏*反應來*
B．實驗中有兩次控制溫度，目的是一樣的
C．該實驗也可用*液替代斐林試劑的作用
D．蔗糖的純度與新鮮程度如何並不影響實驗
【回答】
A
知識點：酶與ATP
題型：選擇題
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