國文屋在果醋製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受汙染( )A．榨汁機用沸水進行清洗並晾乾B．發酵瓶用溫水清洗，再...
練習題1.62W
問題詳情：
在果醋製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受汙染( )
A．榨汁機用沸水進行清洗並晾乾
B．發酵瓶用溫水清洗，再用75%的酒精擦拭並晾乾
C．葡萄先去除枝梗，再衝洗多次
D．每次排氣時，只需擰鬆瓶蓋，不能將蓋完全揭開
【回答】
C
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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