國文屋在生物組織中還原*糖、脂肪、蛋白質的鑑定實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是（ ）A．甘蔗莖的薄壁組織、...
問題詳情：
在生物組織中還原*糖、脂肪、蛋白質的鑑定實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是（ ）
A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近於白*．因此可用於進行可溶*還原糖的鑑定
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用於脂肪鑑定的理想材料
C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑑定的理想植物組織材料
D．雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑑定的理想動物材料
【回答】
A
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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