在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑑定實驗中,對實驗材料的選擇,下列敘述錯誤的是(　　)A.可用斐林試劑*液和...

問題詳情：

在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑑定實驗中,對實驗材料的選擇,下列敘述錯誤的是(　　)

A.可用斐林試劑*液和乙液、蒸餾水來鑑定葡萄糖和尿液中的蛋白質

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用於脂肪鑑定的理想材料

C.食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑑定,而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑑定

D.甘蔗莖的薄壁組織都含有較多糖且近於白*,因此可以用於進行還原糖的鑑定

【回答】

【知識點】A3  細胞中糖類、蛋白質、脂質及核*的實驗

【*解析】D用菲林試劑*液和乙液與蒸餾水可以配製雙縮脲試劑的A液與B液，可以鑑定蛋白質，A正確；花生含脂肪較多，適用於脂肪鑑定的理想材料，B正確；食用花生油可用染*呈紅*的蘇丹Ⅳ來鑑定，一般不選用蘇丹Ⅲ來鑑定，C正確；甘蔗中雖然含糖多，但主要為蔗糖，而蔗糖為非還原糖，所以不能作為本實驗的實驗材料，D錯誤。

【思路點撥】選材時,首先要考慮生物組織中待鑑定物質的含量，其次考慮是否對材料顏*有特殊要求。

【典型總結】本題考查課本中的經典實驗，意在考查學生理解實驗目的、原理、方法和*作步驟，掌握相關的*作技能，並能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題