國文屋在可溶*還原糖、油脂、蛋白質的鑑定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是( )A.雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋...
問題詳情：
在可溶*還原糖、油脂、蛋白質的鑑定實驗中，對實驗材料的選擇敘述錯誤的是( )
A. 雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑑定的動物材料
B. 花生種子富含油脂且子葉肥厚，是用於油脂鑑定的好材料
C. 大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑑定的理想植物組織材料
D. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近於白*，是進行可溶*還原糖鑑定的理想材料
【回答】
D
知識點：細胞的分子組成
題型：選擇題
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