*奶是利用乳*菌發酵製成的，乳*菌需要生活在無氧的環境中。小華同學準備自制*奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸後...

問題詳情：

*奶是利用乳*菌發酵製成的，乳*菌需要生活在無氧的環境中。小華同學準備自制*奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸後裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量*奶倒入其中。你認為最可能成功製成*奶的*作是

A．煮沸後立即倒入*奶並密封

B．煮沸後立即倒入*奶不密封

C．煮沸冷卻後再倒入*奶並密封

D．煮沸後冷卻再倒入*奶不密封

【回答】

C

【解析】

試題分析：*奶中含有乳*菌，乳*菌的生存需要適宜的溫度，過高的溫度會殺死乳*菌，因此要冷卻後倒入*奶，乳*菌在缺氧的環境中進行發酵產生乳*，故需要密封。故選C。

考點定位：乳*菌的利用。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題