國文屋我們食用的*奶是由牛奶中的細菌製造出來的，該細菌是乳*菌。
練習題2.2W
問題詳情：
我們食用的*奶是由牛奶中的細菌製造出來的，該細菌是乳*菌。
【回答】
√
【解析】
試題分析：微生物的發酵在食品的製作中應用十分廣泛，製作*奶要用到乳*菌，*奶是以鮮牛奶為原料，加入乳*菌發酵而成，牛奶經發酵後原有的乳糖變為乳*，易於消化，所以具有甜*風味，因此我們食用的*奶是由牛奶中的細菌製造出來的，該細菌是乳*菌，故題乾的說法正確
知識點：人類對細菌和真菌的利用
題型：判斷題
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