煮牛奶時,為了保持牛奶的營養成分,不能用高溫煮沸,為此,人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶,可以使牛奶的...
問題詳情:
煮牛奶時,為了保持牛奶的營養成分,不能用高溫煮沸,為此,人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶,可以使牛奶的水不到100℃就沸騰。這種“低壓鍋”的物理原理是
【回答】
液體表面氣壓越低,液體的沸點也越低
知識點:汽化和液化
題型:填空題
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