下列關於果酒和果醋製作的敘述,不正確的是A.製作果酒時瓶口要密閉,而製作果醋中斷通氧可能會引起醋*菌死亡B.在...
問題詳情:
下列關於果酒和果醋製作的敘述,不正確的是
A.製作果酒時瓶口要密閉,而製作果醋中斷通氧可能會引起醋*菌死亡
B.在變*的果酒表面觀察到的菌膜是醋*菌在液麵大量繁殖而形成的
C.醋*菌是一種嗜溫菌,對溫度要求較高,一般在50 ℃左右
D.製作果酒和果醋時都應進行消毒,並注意無菌*作
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
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