如圖3-4-6所示“黑麵包”實驗中，蔗糖(C12H22O11)變黑，體積膨脹，變成疏鬆的炭，放出有刺激*氣味的...

問題詳情：

如圖3-4-6所示“黑麵包”實驗中，蔗糖(C12H22O11)變黑，體積膨脹，變成疏鬆的炭，放出有刺激*氣味的氣體。

圖3-4-6

提出問題改變糖的種類、濃硫*的體積、水的滴數和溫度是否會影響實驗效果呢？

進行實驗分別取5 g糖粉進行實驗，根據前2 min 的現象對實驗效果進行評分，記錄如下：

表1　實驗記錄

處理資料 分析表1，計算效果得分均值，結果如下：

表2　效果得分均值

依據均值推斷最佳實驗方案，均值越高，效果越好。

解釋與結論 (1)蔗糖變成黑*的炭，發生了　　　　(填“物理”或“化學”)變化。 

(2)推測放出的氣體含SO2，從元素守恆角度說明理由：　                                      。 

(3)實驗6中，a為　　　　mL。 

(4)根據表2推斷，“黑麵包”實驗最好選擇5 g*糖、5 mL濃硫*、　　　　滴水和50 ℃。 

反思與評價 (5)表2中，22 ℃對應的均值為51. 0，計算該值所依據的3個數據分別是　　　　　　。 

(6)綜合分析，使實驗3的效果得分高於實驗4的因素有　。 

【回答】

 (1)化學

(2)反應物濃硫*中含有硫元素和氧元素

(3)6　(4)15　(5)65、88、0

(6)濃硫*的體積和水的滴數

知識點：未分類

題型：填空題