國文屋酵母菌酒精發酵時呈現紅*的原因是（ ）A．在發酵過程中產生了紅*的物質B．在發酵的最後程式中，加入了紅*的食...
問題詳情：
酵母菌酒精發酵時呈現紅*的原因是（ ）
A．在發酵過程中產生了紅*的物質 B．在發酵的最後程式中，加入了紅*的食用*素 C．紅*葡萄皮中的*素溶解在發酵液中 D．酒精發酵的最終產物C2H5OH是紅*的
【回答】
解：A、在發酵過程中並沒有產生紅*的物質，A錯誤； B、在發酵的最後程式中並沒有加入紅*的食用*素，B錯誤； C、在發酵過程中，隨酒精度數的提高，紅葡萄皮中的*素進入發酵液，使葡萄酒呈現紅*，C正確； D、酒精發酵的最終產物C2H5OH是無*的，D錯誤． 故選：C．
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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閱讀下文，根據文中的情境，選出依序最合適填入*、乙的選項。（3分）清光四*，天空皎潔， * ，坐客無...
問題詳情：閱讀下文，根據文中的情境，選出依序最合適填入*、乙的選項。（3分）清光四*，天空皎潔， * ，坐客無不悄然！舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清光從樹間篩灑而下， 乙 ，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼進窗來，助我淒涼。 ...
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問題詳情：______Icouldn’tfullyunderstandwhathewantedtoshowinhispaintings,Ithoughthisworksquiteimpressive. A.As B.Since C.If ...
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問題詳情：下列反應的離子方程式正確的是（ ）A．在碳**鎂溶液中加入足量Ca(OH)2溶液：Mg2＋+2HCO3－+Ca2＋+2OH－=MgCO3↓+CaCO3↓+2H2OB．電解飽和食鹽水：C．過量的鐵與濃**反應： Fe+6H＋+3NO3－=Fe3＋十3NO2↑+3H2OD．向硫*鋁銨[NH4Al(SO4)2]溶液中滴加足量Ba(OH)2溶液 NH4++Al...
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