國文屋用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敘述不正確的是 A．酒精對酵母...
練習題1.41W
問題詳情：
用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發酵就停止了。有關敘述不正確的是
A．酒精對酵母菌有毒害作用，後期細胞生命活動減弱
B．產生酒精的同時也有CO2生成，所以發酵過程中需擰鬆瓶蓋放氣
C．產物積累使pH值發生下降，同時營養物質減少，種群數量下降
D．氧氣過少導致其無法呼吸，細胞中即無法合成ATP
【回答】
D
知識點：呼吸作用
題型：選擇題
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