某小組在探究“影響酶活*的條件”的實驗時，提出“過氧化*酶的活*是否受pH影響”的問題，並設計實驗的*作步驟如...

問題詳情：

某小組在探究“影響酶活*的條件”的實驗時，提出“過氧化*酶的活*是否受pH影響”的問題，並設計實驗的*作步驟如下：

①向*、乙試管內各加入2mL新配製的體積分數為3%的過氧化*溶液；

②向*、乙試管內各加入2滴新鮮的質量分數為20%的豬肝研磨液；

③向*試管內加入1mL質量分數為5%的鹽*，向乙試管內加入1mL質量分數為5%的*氧化*溶液；

④觀察試管中發生的變化．

請依據該小組設計的實驗*作步驟，回答下列問題：

（1）過氧化*分解速率是本實驗的因變數，可觀測的指標是　             　．

（2）找出上述*作步驟中存在的缺陷，並寫出改進方案：　                                                                                                                                            　．

（3）在與其他小組進行交流時，有同學建議進行定量實驗，以不同pH下出現同一結果所需要的時間來表示酶的活*，並根據實驗資料繪製不同條件下酶活*的曲線圖．該建議中，所需的時間越長，酶的活*越　                　．

（4）能否用過氧化*酶探究溫度對酶活*的影響．如能，請寫出實驗思路，如不能，請寫出理由．　                          　．

【回答】

解：（1）過氧化*分解速率是本實驗的因變數，可觀測的指標是相同時間內試管中產生的氣泡數量（氣泡產生的速率）．

（2）本題探究的問題是“過氧化*酶的活*是否受pH影響”上述*作步驟中存在明顯的缺陷，應該先保*過氧化*溶液的pH不同，再加入過氧化*酶，即應該將步驟②和③互換一下；作為對照實驗，應該有對照組，即應該增加*試管，在第二步中加入lmL蒸餾水，其他步驟與*、乙試管相同；改進方案後，預期的實驗結果及結論是：①相同時間內*、乙試管中產生的氣泡數量較少，*試管中產生大量的氣泡，則過氧化*酶的活*受pH影響；②*乙*三支試管中產生的氣泡的情況基本一樣，則過氧化*酶的活*不受pH影響．

（3）如果用在不同pH下出現同一結果所需要的時間來表示酶的活*，酶促反應達到一定程度所需的時間越長，說明酶促反應越慢，酶的活*越 低（弱）．

（4）不能用過氧化*酶探究溫度對酶活*的影響，因為過氧化*在加熱的條件下分解速率會加快，即溫度能影響過氧化*的分解速度．

故*為：

（1）單位時間內試管中產生的氣泡數量

（2）實驗步驟②、③互換（或答應該分別調整豬肝研磨液和過氧化*的pH後，再將兩者混合；或答應先調pH再加豬肝研磨液）；再增加*試管，在第二步中加入1 mL蒸餾水，其他步驟與修正後的上述步驟同

（3）低（或弱）　

（4）不能．溫度能影響過氧化*的分解速度．

知識點：酶與ATP

題型：填空題