下列說法不正確的是A.澱粉、纖維素及其水解產物都屬於糖類B.製作整合電路板的*醛樹脂屬於合成高分子C.甘油和氨...

問題詳情：

下列說法不正確的是

A. 澱粉、纖維素及其水解產物都屬於糖類

B. 製作積體電路板的*醛樹脂屬於合成高分子

C. 甘油和氨基*在一定條件下都能發生酯化反應

D. 蛋白質溶液中加醋*鉛溶液產生的沉澱能重新溶於水

【回答】

【*】D

【解析】

【分析】

A．澱粉和纖維素都屬於多糖，其水解產物都是葡萄糖；

B．相對分子質量在10000及以上的化合物為高分子化合物；

C．含有羧基和羥基的有機物能發生酯化反應；

D．蛋白質遇重金屬發生變*。

【詳解】A．澱粉和纖維素都屬於多糖，其水解產物都是葡萄糖，葡萄糖屬於單糖，所以澱粉、纖維素及其水解產物都屬於糖類，A正確；

B．相對分子質量在10000及以上的化合物為高分子化合物，*醛樹脂相對分子質量在10000以上，所以屬於高分子化合物，B正確；

C．含有羧基和羥基的有機物能發生酯化反應，甘油含有醇羥基、氨基*含有羧基，所以二者都能發生酯化反應，C正確；

D．蛋白質遇重金屬發生變*，醋*鉛屬於重金屬鹽，能使蛋白質變*，蛋白質變*沒有可逆*，所以生成的沉澱不能溶解，D錯誤；

故合理選項是D。

【點睛】本題考查有機物結構和*質，明確物質含有的官能團及其與*質關係是解答本題的關鍵，注意蛋白質變*和鹽析區別，為解答易錯點。

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