蛋白質是人體必需的重要營養成分之一.下列食物中,富含蛋白質的是( )A.豆腐B.饅頭C.西紅柿 D.豆油
問題詳情:
蛋白質是人體必需的重要營養成分之一.下列食物中,富含蛋白質的是( )
A.豆腐 B.饅頭 C.西紅柿 D.豆油
【回答】
【考點】氨基*、蛋白質的結構和*質特點.
【專題】糖類與蛋白質專題.
【分析】根據蛋白質的主要食物來源判斷,蛋白質主要存在於動物肌肉、奶類及製品、豆類及製品中.
【解答】解:A.豆腐中主要含有蛋白質,故A正確;
B.饅頭中主要含有澱粉,澱粉屬於糖類,故B錯誤;
C.西紅柿中富含維生素,故C錯誤;
D.豆油中富含油脂,故D錯誤.
故選:A.
【點評】本題考查營養素的食物來源,題目難度不大,注意膳食均衡.
知識點:蛋白質
題型:選擇題
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