下列食物中富含蛋白質的是( )A.米飯饅頭B.紅燒鯉魚C.涼拌黃瓜D.紅薯粉條
問題詳情:
下列食物中富含蛋白質的是( )
A.米飯饅頭 B.紅燒鯉魚 C.涼拌黃瓜 D.紅薯粉條
【回答】
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養素,進行分析判斷.
【解答】解:A、米飯、饅頭中富含澱粉,澱粉屬於糖類,故選項錯誤.
B、紅燒鯉魚中富含蛋白質,故選項正確.
C、涼拌黃瓜中富含維生素,故選項錯誤.
D、紅薯粉條中富含澱粉,澱粉屬於糖類,故選項錯誤.
故選:B.
【點評】本題難度不大,掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵.
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題
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