下列關於油脂的敘述不正確的是A．油脂屬於酯類　　          B．粘有油脂的試管應該用NaOH溶液洗滌C...

問題詳情：

下列關於油脂的敘述不正確的是

A．油脂屬於酯類 　　           B．粘有油脂的試管應該用NaOH溶液洗滌

C．是高階脂肪*的甘油酯 　　   D．油脂能水解，酯不能水解

【回答】

【*】D

【解析】

D、不正確，油脂屬於酯類，是高階脂肪*的甘油酯，都能水解，在鹼*條件下水解更完全，故A、B、C都正確。

知識點：油脂

題型：選擇題