如圖是探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗過程，請你分析並回答下列問題：（1）①②試管構成一組對照實驗，其變數是　...

問題詳情：

如圖是探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗過程，請你分析並回答下列問題：

（1）①②試管構成一組對照實驗，其變數是　　　　　　．

（2）應將2只試管同時放到　　　　　　℃的溫水中，其目的是模擬人體的口腔溫度，在此溫度時唾液澱粉酶活*最強．   

（3）5到10分鐘後取出2只試管，各滴加兩滴*液，搖勻，其中不變藍的試管是②號，原因是　　　　　　．

【回答】

（1）唾液

（2）37

（3）唾液澱粉酶將澱粉分解成麥芽糖，麥芽糖遇*不變藍．

知識點：消化和吸收

題型：綜合題