表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗,請回答:試管饅頭加入的液體攪拌與否溫度時間冷卻加*1號碎屑唾液2m...
問題詳情:
表是探究“饅頭在口腔中的變化”的模擬實驗,請回答:
試管 饅頭 加入的液體 攪拌與否 溫度 時間 冷卻加*
1號 碎屑 唾液2ml 攪拌 37 10 2滴
2號 碎屑 清水2ml 攪拌 37 10 2滴
3號 成塊 唾液2ml 不攪拌 37 10 2滴
(1)把饅頭切碎是模擬口腔中的 .
(2)加入*液後,3支試管內出現的現象是:1號 ,這個現象說明 ;2、3號 ,這個現象說明 .
(3)把三支試管放人37度的溫水中水浴是因為 .
【回答】
(1)牙齒的作用;
(2)不變藍;澱粉被唾液澱粉酶分解成麥芽糖;變藍;試管記憶體在澱粉,未被充分消化.
(3)接近人體溫度,唾液澱粉酶才能發揮最佳的催化作用.
知識點:消化和吸收
題型:綜合題
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