圖*是果醋發酵裝置,發酵初期不通氣,溶液中有氣泡產生;中期可以聞到酒香;後期接種醋*菌,適當升高溫度並通氣,酒...
練習題1.27W
問題詳情:
圖*是果醋發酵裝置,發酵初期不通氣,溶液中有氣泡產生;中期可以聞到酒香;後期接種醋*菌,適當升高溫度並通氣,酒香逐漸變成醋香。圖乙中能表示整個發酵過程培養液pH變化的曲線是( )
A.① B.② C.③ D.④
【回答】
B
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
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