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製作泡菜時要紮緊壇口或用水密封壇口,密封的目的是  (    )A.隔絕空氣,抑制乳*菌的發酵        ...

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問題詳情:

製作泡菜時要紮緊壇口或用水密封壇口,密封的目的是  (    )A.隔絕空氣,抑制乳*菌的發酵        ...

製作泡菜時要紮緊壇口或用水密封壇口,密封的目的是   (     )

A.隔絕空氣,抑制乳*菌的發酵           B.造成缺氧環境,抑制酵母菌的發酵

C.造成缺氧環境,有利於酵母菌的發酵     D.隔絕空氣,有利於乳*菌的發酵 

【回答】

D

知識點:人類對細菌和真菌的利用

題型:選擇題