龍安柚是我市特產，其果肉含豐富的營養物質。下表列出的是每100g龍安柚可食用部分主要營養成分資料：營養成分水分...

問題詳情：

龍安柚是我市特產，其果肉含豐富的營養物質。下表列出的是每100g龍安柚可食用部分主要營養成分資料：

（1）表中列出的營養成分“鈣、*、鐵”是指　   　。

A．分子              B．元素            C．單質           D．原子

（2）蛋白質、糖類，脂肪、維生素均屬於　   　。（填“無機物”或“有機物”）

（3）“抗壞血*”又稱維生素C，人體內缺乏維生素C會引起　   　。

A．壞血病 B．*骨病 C．*狀腺腫大 D．食慾不振

（4）鈣是人體內含量最高的金屬元素，是構*體的重要組分。兒童缺鈣易患佝僂病和發育不良。缺鈣者可以在醫生的指導下口服葡萄糖*鈣溶液來補鈣，如表為某品牌“葡萄糖*鈣口服溶液”的部分說明。

葡萄糖*鈣的相對分子質量為430，請計算：

①葡萄糖*鈣中鈣的質量分數為　   　。

②如果小明每天需攝入鈣的量為1000mg，他通過食物的鈣攝入量為721mg，你建議他每天應該服用該品牌口服液　   　支來補充鈣攝入量的不足。

【回答】

解：（1）表中列出的營養成分“鈣、*、鐵”通常指的是元素；

（2）我們把含有碳元素的化合物叫有機物，但二氧化碳、一氧化碳和一些碳*鹽的*質和無機物相似，因此把它們歸為無機物研究，蛋白質、糖類，脂肪、維生素均屬於有機物；

（3）缺維生素C會引起壞血病；缺*會引起*骨病；缺*或*過量都會引起*狀腺腫大；缺鋅會引起食慾不振，故選：A；

（4）①葡萄糖*鈣中鈣的質量分數＝＝9.3%；

②每天需要從該品牌口服液中攝取的鈣的質量為：

1000mg﹣721mg＝279mg

需要該口服液的支數為：279mg÷（9.3mg/100mL×10mL/支）＝3支

故*為：

（1）B；

（2）有機物；

（3）A；

（4）①9.3%；

②3。

知識點：各地會考

題型：填空題