民生熱詞：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全要求的是（　　）A．用*醛浸泡海產品保鮮B．用黴變油菜籽生產食...

問題詳情：

民生熱詞：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．用*醛浸泡海產品保鮮 B．用黴變油菜籽生產食用油

C．用小蘇打做糕點的疏鬆劑   D．用工業鹽亞***醃漬魚肉

【回答】

【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；常用鹽的用途．

【專題】化學知識生活化；化學與生活．

【分析】A、根據*醛的毒*進行分析；

B、根據黴變的油菜籽中含有劇毒黃麴黴毒素進行分析；

C、根據小蘇打的*質進行分析；

D、根據亞***有毒進行分析．

【解答】解：A、*醛有毒，可以使蛋白質變*，不能用*醛浸泡海產品保鮮，故A做法錯誤；

B、黴變的油菜籽中含有黃麴黴素，黃麴黴素對人體有害，食用黴變的油菜籽壓榨的食用油，會危害身體健康，故B做法錯誤；

C、小蘇打是碳***的俗稱，用小蘇打製作糕點時，能使製作的糕點疏鬆多孔，不會危害身體健康，故C做法正確；

D、亞***有毒，不能用工業鹽亞***醃漬魚肉，會危害身體健康，故D做法錯誤．

故選C．

【點評】化學來源於生產、生活，也服務於生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是會考熱點之一，在學習過程中要理論聯絡實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．

知識點：未分類

題型：選擇題