民以食為天,食以安為先,下列做法不會危害人體健康的是( )A.用*醛浸泡海產品,延長保鮮時間B.用二氧化硫薰...
問題詳情:
民以食為天,食以安為先,下列做法不會危害人體健康的是( )
A.用*醛浸泡海產品,延長保鮮時間
B.用二氧化硫燻蒸饅頭,使它更白
C.用適量的小蘇打做糕點,使它更鬆軟
D.用大量的甜蜜素製作果凍,使它更加可口
【回答】
【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康;常用鹽的用途.
【分析】A、根據*醛能破壞蛋白質的結構進行分析判斷.
B、根據二氧化硫對人體的危害進行分析判斷.
C、根據碳***與*反應能生成二氧化碳氣體判斷.
D、根據甜蜜素對人體有害進行分析判斷.
【解答】解:A、*醛有毒,能破壞人體蛋白質的結構,使蛋白質變*,故該做法會危害人體健康.
B、二氧化硫是有毒氣體,故該做法會危害人體健康.
C、麵粉發酵時可產生*,碳***與*反應能生成二氧化碳氣體,氣體膨脹使饅頭疏鬆多孔,故該做法不會危害人體健康.
D、甜蜜素對人體有害,故該做法會危害人體健康.
故選C.
知識點:各地會考
題型:選擇題
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