國文屋

位置:首頁 > 練習題 > 

下列說法不正確的是A.雞蛋清溶液中滴入濃**微熱後生成黃*沉澱B.蛋白質遇飽和硫**溶液變*  C.油*甘油酯...

練習題1.45W

問題詳情:

下列說法不正確的是A.雞蛋清溶液中滴入濃**微熱後生成黃*沉澱B.蛋白質遇飽和硫**溶液變*  C.油*甘油酯...

下列說法不正確的是

A.雞蛋清溶液中滴入濃**微熱後生成黃*沉澱

B.蛋白質遇飽和硫**溶液變*

   C.油*甘油酯可通過*化反應變為硬脂*甘油酯

D.油脂在鹼*條件下水解為甘油和高階脂肪*鹽

【回答】

B

知識點:蛋白質

題型:選擇題

標籤:熱後 溶液 濃微