國文屋蘋果醋的製作流程如下圖所示。下列有關敘述正確的是( )A.發酵時間不會對發酵產物產生明顯的影響B.過程①和過...
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問題詳情：
蘋果醋的製作流程如下圖所示。下列有關敘述正確的是( )
A. 發酵時間不會對發酵產物產生明顯的影響
B. 過程①和過程②常用的微生物相同
C. 過程①所需的最適溫度低於過程②
D. 整個製作過程需在無菌、無氧的環境中進行
【回答】
C
知識點：微生物的利用
題型：選擇題
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