胡蘿蔔素是一種常用的食用*素,可分別從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取獲得,流程如下:(1)篩選產胡蘿蔔素...
問題詳情:
胡蘿蔔素是一種常用的食用*素,可分別從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取獲得,流程如下:
(1)篩選產胡蘿蔔素的酵母菌R時,可選用 或平板劃線法接種.採用平板劃線法接種時需先灼燒接種環,其目的是 .
(2)培養酵母菌R時,培養基中的蔗糖和**鹽可分別為酵母菌R的生長提供 和 .
(3)從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素時,乾燥過程應控制好溫度和 以防止胡蘿蔔素分解;萃取過程中宜採用 方式加熱以防止溫度過高;萃取液濃縮前需進行過濾,其目的是 .
(4)紙層析法可用於鑑定所提取的胡蘿蔔素.鑑定過程中需用胡蘿蔔素標準品作為 .
【回答】
(1)稀釋塗布平板法(或稀釋混合平板法) 滅菌(或防止雜菌汙染)
(2)碳源氮源
(3)時間水浴濾去不溶物
(4)(實驗)對照
知識點:微生物的利用
題型:填空題
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