製作泡菜的原理就是利用乳*菌使蔬菜中的有機物生成乳*，製作泡菜時，泡菜壇要加蓋，同時還要用水封口，這是因為A....

問題詳情：

製作泡菜的原理就是利用乳*菌使蔬菜中的有機物生成乳*，製作泡菜時，泡菜壇要加蓋，同時還要用水封口，這是因為

A.乳*菌是厭氧菌，防止氧進入壇內

B.乳*菌是好氧菌，讓更多的氧進入壇內

C.乳*菌的生活需要水

D.乳*菌的生活不需要水

【回答】

A

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題